Los estudios impartidos desde la escuela de mayores en Santa Elena de Jamuz están dirigidos a personas mayores que buscan en una actividad intelectual un modo de efectuarse, sostenerse activo intelectualmente, enriquecer unos conocimientos ciertos y, en definitiva, realizar actividades que facilitan y asisten a su desarrollo personal y también intelectual.
En los cursos de idiomas de la escuela de adultos en Santa Elena de Jamuz se introduce al estudiantado en las estructuras fundamentales del idioma a nivel teórico y sobre todo práctico, profundizando cada día en el conocimiento y la práctica de las cinco destrezas: escuchar, charlar, interactuar, escribir y leer.
El principal objetivo de la escuela de adultos en Santa Elena de Jamuz es superar las desigualdades sociales y favorecer la inclusión integral de las personas sin títulos académicos o bien sin capacitación en campos recientes (como la ofimática), por tal que estas faltas no impidan su desarrollo laboral y de relaciones sociales.
El criterio que se aplica en la escuela adultos en Santa Elena de Jamuz se fundamenta en un criterio aplicable a otros terrenos educativos: el de la formación permanente y continuada, por medio de la que cualquier persona se inserta en un proceso de aprendizaje y reciclaje de los conocimientos a lo largo de su vida.
La escuela adultos en Santa Elena de Jamuz disponen de una sección donde se busca el perfeccionamiento y la expansión de los medios audiovisuales desarrollando actividades que conciban las artes visuales transversalmente, creando de esta manera puentes entre la videocreación, el cine y otros usos de lo audiovisual.
El propósito de los primeros ciclos en la escuela de mayores en Santa Elena de Jamuz es dotar a las personas de los conocimientos, las destrezas, habilidades y técnicas indispensables para facilitar su promoción personal, social y laboral, como la continuidad en otros procesos formativos.
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Este colegio es uno de los más nombrados en esta área.